「 3分クッキング」

さぬき市大川町の大山製粉製麺所が製造した、つるつるして弾力のあるソバを毎日食べています。その袋入りの蕎麦は近所のスーパーマーケットで売っています。それが売り切れる前に、朝、出かけます。 　生そば（あるいはうどん）をザルで水洗い水切りした後、容器に入れ3分間電子レンジで加熱します。そして水を入れて、釜揚げにします。この3分の間に、ネギを切り、ダイコンとニンジンと生姜を薄くスライスします。すりゴマ、麺つゆ、マヨネーズ、柚子等で食べます。

o.s